沖縄でまんじゅうと言えば、
これ!
のまんじゅう。
初めて見た時はちょっと衝撃的でした。
スーパーなどでは普通に売られてます。
お祝いようのまんじゅうで「のし」の「の」だそうです。
最近では、パックになって中のあんこが紅芋あんこなどの、
お土産用としても販売されています。
本家本元(?)は、首里にある「ぎぼまんじゅう」
ここに情報が出ています。
ちなみに、「の」の字以外に、
寿など、リクエストに併せた文字を入れてくれます。
それ以外にも沖縄には様々なまんじゅうやお餅があります。
一番、メジャーなのは、ムーチー (鬼餅)。
旧暦の12月8日に「ムーチー」とう行事の際に食べるお餅。
とても、素朴なお餅です。
この日以外でも、スーパーなどで売っています。
このムーチを揚げたのが(たぶん)「うむくじ天」
お餅に小豆をまぶした「ふちゃぎ」
かなり、あっさり味です。
スーパーのお惣菜のコーナーや生菓子売り場に行くと、
お土産物屋さんでは売っていない、いろんなモノがあります。
一度、スーパーに立ち寄るのも面白いですよ。